Неформальне пиво BrewDog

Крафтова пивоварня BrewDog

Компанія BrewDog була відкрита у 2006 році у Шотландії у Фрайзербурзі, яке вважається робочим промисловим містечком і вже наступного 2007 року було випущено перше пиво під маркою BrewDog.

Засновниками цієї компанії є друзі-неформали Мартін Дікі та Джеймс Уатт, які назвали свою компанію на честь вихованця хлопців – пса Джейка. У цих хлопцях успішно поєднуються такі якості як креатив, сміливість мислення, комерційна жилка і, звичайно, любов до пива і до ближнього. На початку шляху BrewDog досить повільно набирала обертів, але на сьогоднішній день щомісяця пивоварня виробляє вже 220 тисяч літрів ексклюзивного пива.

А починалося все з того, що Мартін та Джеймс вирішили варити пиво власного приготування і для експериментів були обрані улюблені сорти пива хлопців та популярні у Британії – лагер та ель. Хлопці  взяли величезні суми в банку в кредит, які були витрачені на якісне обладнання для пивоваріння.

Перші пробні партії пива були зовсім маленькими, а розливалося пиво по пляшках вручну і іноді продавалося лише у рідному Фрайзербурзі. Хлопці розширювали сорти пива і потихеньку воно стало набувати популярності і кола шанувальників.

 Відправною точкою зльоту компанії можна вважати 2008 рік, коли хлопці придбали машини для розливу пива та ємності для пивоваріння. Відразу була випущена партія імперського статуту  Tokyo , який відрізнявся своєю міцністю – 18,2%, що для Великобританії було розривом шаблонів і традицій пивоваріння.

Після цього було організовано постачання Tokyo до Японії, США та Швеції. Далі, хлопцям завдяки щасливому випадку вдалося засвітитися на телебаченні в одній телепередачі разом з відомим винним експертом Озом Кларком. Завдяки успіху та працьовитості хлопців на другому році життя їх підприємство вже вважалося однією з найбільших і найвідоміших незалежних пивних компаній у Шотландії .

 Потім для підтримки успіху BrewDog випустили новий оригінальний індійський світлий ель  IPA Punk . Цей сорт вийшов освіжаючим напоєм міцністю 5,6%, який швидко сподобався споживачеві і набув популярності. Стало очевидним, що пиво BrewDog розраховане на молодь, причому воно не для обивателя та конформіста, а для сміливих неформальних любителів пива. Про це свідчать навіть назви марок пива  Paradox, I Hardcore You, Zeitgeist, Trashy Blonde . 

Однак якби не оригінальний маркетинг, який є відмінністю фірми, то про це чудове пиво міг ніхто і не дізнатися. Хлопці виявилися дуже активними, і навіть коли їхнє виробництво вже не вимагало їхнього цілодобового контролю, вони не перестали діяти.

Вони весь час вигадували різні варіанти, які б допомогли їм розрахуватися з боргами і в 2009 році було відкрито продаж акцій компанії за допомогою Інтернету. Охочих взяти участь у цьому підприємстві виявилося понад 1300 осіб.

 Кожен наступний проект Мартіна та Джеймса вирізнявся своєю нестандартністю. Так, разом із німецькою пивоварнею Schorschbrau відкрили виробництво нової серії пива з оригінальною назвою «Tactical Nuclear Penguin» із міцністю 32%. Це був ще один поштовх до зростання популярності BrewDog, завдяки чому виробництво пива зросло на 200%.

 Успіх хлопці вирішили підтримати відкриттям свого питного закладу в Абердіні у Шотландії. І в 2010 році бренд BrewDog отримав по заслугах. Він був відзначений значною нагородою – золотою медаллю на World Beer Cup за пиво Hardcore IPA, а Джеймса, незважаючи на його молодість, удостоїли статус «Підприємця року» у Шотландії.

 Хлопці продовжували розвивати креативне мислення, своє та своїх шанувальників. Результатом чергових творчих досліджень став новий сорт пива  The End of History, названий на честь знаменитого твору Френсіса Фукуями «Кінець історії». Це пиво було міцніше за попередні – 55% міцності і було розлито в пляшки, поміщені в опудала справжніх тварин.

Пиво випущено малою партією у кількості 12 пляшок, 7 – у опудалах горностаїв, 4 – білок та 1 – зайця. Вартість цього пива становила близько 500–700 фунтів. До речі, любителям тварин не варто звинувачувати креативників у безсердечності та жорстокості. Для оформлення пива не було вбито жодної тварини.

Були використані тушки тварин, які постраждали внаслідок ДТП. Хоча, звичайно, теми для суперечок є. Але саме завдяки розголосу та шуму навколо цієї продукції BrewDog знаходили все нових та нових шанувальників, які були готові віддати будь-які гроші, щоб придбати нове пиво улюбленої фірми та оцінити їх новий креатив.

 Популярність, доходи та кількість акціонерів BrewDog зростають і хлопці відкрили свої фірмові паби у мегаполісах – в Единбурзі, Лондоні та Глазго. Нині пиво BrewDog користується величезним попитом і успішно продається в Японії, Нідерландах, Австралії, США, Фінляндії, Канаді, Естонії, Данії, Швеції, Норвегії та Тайвані. Продаж щороку зростає на 200%.

 BrewDog не зупиняються на досягнутому та продовжують вражати своїх шанувальників нестандартним підходом до пивоваріння. Минулого року ними було випущено пиво  Fake Lager , на етикетці якого була представлена ​​цікава інформація про те, що пиво зварене з додаванням рису, кукурудзи та глюкозним сиропом, тому що це дешевше за солод, що в пиві відсутній хміль, оскільки він надає пиву аромату і коштує дорого; що пиво зброджене до міцності 10% та розбавлене водою до 4,7%; у пиво додані рибні кишки.

Ну що ж, від неформальних хлопців чого завгодно можна очікувати. Але не такого! Насправді – це пиво пішло на продаж 1 квітня 2023 року, щоб достойно відзначити День дурня. Пиво зварене в стилі Czech Pilsner, має міцність 4,7% та розлито у пляшки.  Fake Lager  – це, в першу чергу, пілснер – насичений аромат солоду, хмелю та цитрусів.

 Нещодавно BrewDog представили пиво  Hello My Name Is Vladimir  з міцністю 8,2% із серії пива My Name Is… Стиль цього пива можна охарактеризувати як Double India Pale Ale і зварене воно з додаванням ягід лимонника. Етикетка говорить про пиво. Воно присвячене Володимиру Путіну. Виробники, як відомо, панки і дотримуються широких і вільних поглядів не лише на пивоваріння, а й на життя в цілому, а в Росії не легалізовані сексуальні меншини, що засуджується європейською спільнотою.

 BrewDog дуже цінують своїх шанувальників та постійно влаштовують різноманітні акції для них. Наприклад, коли вони організували екскурсію на свою пивоварню та дегустацію пива, то черга до них у гості розтягнулася на кілька вулиць.

 BrewDog чітко дотримуються свого іміджу панків та революціонерів пивоваріння, що, безсумнівно, приваблює молодих людей, які приєднуються до армії їхніх шанувальників та дає BrewDog зелене світло.